江苏淮安市全力保障节庆食品安全

第九届淮扬菜美食文化节即将拉开序幕，传统的中秋、国庆佳节也即将来监，日前，按照市美食节组委会的统一部署，淮安质监部门下发为了《关于开展对供美食节食品生产企业专项检查的通知》，全面开展生产加工环节节会食品安全保障工作，力保节庆期间市民食品安全。

    根据通知，粮、油及肉制品、酒类、月饼、乳制品等节日热销产品成为检查重点，各地质监部门结合近期开展的乳制品、酱油生产企业、肉制品等专项检查和季度食品抽检工作，对供应美食节及节日市场本地食品生产企业全面排查。充分发挥联系会议制度作用，体现食品监管、稽查执法、检验检测三位一体监管职能，严厉查处在食品生产过程中滥用添加剂和使用非食品原料、病死禽畜、腐败过期食品用于食品加工等违法行为。注重发挥快检设备功能，现场对节日热销产品开展快速检测，排除潜在的食品安全风险。同时，巩固前一阶段乳制品和含乳食品专项整治成果，督促企业落实主体责任，确保节会期间食品安全。

    下一步，质监部门还将对地方特色食品供应情况开展专项检查，规范食品生产行为，努力消除安全隐患。