热火年遇菜冷 谨慎预订年夜饭
中国网 china.com.cn 时间： 2011-01-14
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春节临近，刘女士正忙着奔走于包头市各大饭店，不为别的，只想为家人订上一桌满意的年夜饭。据了解，包头市很多饭店的年夜饭都开始预订，有的饭店雅间已经订满。但记者调查发现，往年不少订过年夜饭的人，对饭店一些做法颇有微词。
饭店订餐有门槛
市民李先生往年也在饭店订过年夜饭，今年他却不准备再去饭店预订了。他表示，以前在饭店吃年夜饭都曾发生过自带酒水，饭店收取开瓶费、雅间收取服务费。年夜饭只能选择套餐、饭店有最低消费规定等问题，本来一家人团聚的年夜饭弄得很不愉快。所以李先生表示，今年他宁可麻烦一些，在家吃年夜饭，也不想去饭店找不痛快了。
针对李先生提出的疑虑，记者走访了包头的一些饭店。在走访过程中记者发现，大部分饭店都存在最低消费，而所谓的年夜套餐今年大部分饭店都不提供。自选菜品的最低消费一般在500元到1000元左右，最低的300元，最高的在3800元左右。其中包含酒水，如果不需要饭店提供酒水可以将费用折合成菜品。而李先生担心的雅间服务费大部分饭店都不予收取，只有一家饭店预订中午饭需要交纳消费总额10%的服务费。大部分饭店都允许顾客自己选择菜单，而李先生担忧的开瓶费等其他附加费用今年包头大部分饭店年夜饭预订都不存在。
热火年遇菜冷
市民张女士告诉记者：“去年我在我们附近的一家相对比较大的饭馆订了一桌年夜饭，可当我们一家人高高兴兴地去就餐时却发现，炒菜的味道和颜色和平时有些差别，而且有些菜明显有重新加热的痕迹。上来的排骨和汤都是凉的，我问服务员这是怎么回事，服务员说三十晚上人多，能做成这样就不错了。本来好好的一顿饭吃的特别闹心。”
就此问题记者采访了几家饭店服务员，一位不愿透露姓名的工作人员告诉记者：“三十晚上订餐的饭菜都是提前做好的，如果现做根本就来不及。所以只要来就餐我们就马上把菜送上去，凉了热一热就行了，不会影响菜的味道的。再说过年就是过个气氛，有谁真的在乎菜的好坏。”
虽然饭菜质量成为市民订购年夜饭的一大担忧，但是因为除夕夜不愿意破坏好心情，大部分市民都选择不计较。正是因为这些不予计较让一些不法商家将年夜饭当成了牟利的一种手段。
消协提醒，律师说法
据了解，新年伊始，为了使消费者警惕年夜饭消费陷阱，包头市消费者协会提出2011年1号消费警示。包头市消费者协会副秘书长廖伟建议广大消费者订餐、订购年夜饭最好去信誉好、自己熟悉的饭店，最好不要电话订餐。因为这样不便了解清楚房间号、菜品等信息，最好到饭店前台进行协商；还要分清“订金”和“定金”的区别，订金预付款存在不确定因素，而定金是担保条款，如果商家违约，应双倍返还定金；消费者在订餐时一般不签协议，但应该立下字据，写清年夜饭时间等信息，以备不满意时投诉使用；最后提醒消费者应先看账单后结账，以免商家多收餐费。
针对饭店规定年夜饭最低消费的情况，内蒙古翔鹿律师事务所崔律师告诉记者，从宏观上说饭店最低消费、收取服务费是一种不合理的现象，但是目前法律上还没有明确的规定。只能是用行业规则进行规范，首先开瓶费是不允许收取的，是商家强制消费者消费的一种霸王条款。其次服务费在平时是不允许收取的，而在大年三十这个相对特殊的日子里相对收取存在一定的合理性，如果消费者消费之前商家明确告知存在服务费，而且消费者在默许的情况下收取服务费是合理的，如果消费者在不知情的情况下被告知交纳服务费就是一种强制消费行为，消费者可以拒绝支付。同时最低消费本身就是一种不合理的行为，但是鉴于特殊日期，法律上没有明确规定，暂时还没有条款可以规范。
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