墨玉县西瓜烤肉

墨玉县西瓜烤肉被称为新疆的“黑暗料理”，也是墨玉县布拉克夜市的“网红美食”，放入羊肉的西瓜在馕坑中烤制了2个半小时后“面目全非”，黑乎乎的外表让你很难发现，用来盛肉的器皿竟然是一整个西瓜，羊肉的鲜美和西瓜的清爽完美的结合在一起，完全吃不出油腻和羊膻味，西瓜烤肉的独特口感吸引了众多食客前来一探究竟。