村民在田间地头采摘辣椒。石柱县融媒体中心供图
石柱县农业农村委消息，未来五年，石柱县大力发展以黄连、莼菜、辣椒为代表的“三色”经济，力争到2026年，“三色产业”综合产值力争达到45亿元以上，占全县农业综合产值55%以上。
“五指”发力夯实产业基础
不断推进有机示范基地创建。目前，石柱全县黄连在地面积5.76万亩、年产量0.3万吨以上，年综合产值10.5亿元，被认定为优质黄连示范种植基地；辣椒种植规模10万亩、年产量8万吨，年综合产值7亿元；莼菜种植面积1.4万亩、年产量1.4万吨，年综合产值3亿元，成功创建国家有机莼菜认证示范区。力争到2026年，辣椒培育年综合产值1亿元及其以上的企业3家；黄连培育年综合产值1亿元及其以上的企业5家；莼菜力争培育年综合产值1亿元以上企业2家。
培育改良自主知识产权品种。石柱县以武陵山研究院为平台，加强与西南大学、市农科院长期合作，建成石柱黄连良种选育繁育基地和种质资源圃，培育品种3个；建立辣椒南繁、北繁基地及县内科研基地，培育出拥有自主知识产权的石辣、石椒系列新品种20余个，全县辣椒良种90%实现自繁自供；建立莼菜良种选育繁育基地3个、良种扩繁基地2个，选育出莼菜新品种2个。
大力实施康养农产品加工提升行动。目前，石柱县已培育黄连加工企业5家，以黄连为原料的“五黄养阴颗粒”等产品相继投产；培育辣椒加工企业32家，年加工能力可达5万吨；培育莼菜加工企业11家，成功开发出以莼菜为原料的饮料、美容护肤品、保健品3大类52种产品。
着力培育“石柱”系列品牌。石柱县注册“神农”黄连商标、“石柱红辣椒”集体商标，打造“石柱莼”等系列莼菜品牌；石柱黄连生产系统被国家农业农村部授予“中国重要农业文化遗产”，石柱黄连获得国家道地药材认证，石柱辣椒被评为“全国十大名椒”，辣椒、莼菜获得农产品地理标志登记，石柱莼菜获得全国名特优新农产品证书和国际有机食品博览会金奖。
不断开拓海内外产品销售市场。石柱县建成了中国唯一的黄连专业交易市场，年交易量4500吨左右，占全国交易量的90%以上；辣椒产品销往全国31个省市，与重庆德庄、小天鹅、武汉周黑鸭等知名餐饮企业签订长期订单；莼菜产品畅销杭州、上海、吉林等省市，出口韩国、日本、马来西亚等国家，全县有2家企业享有直接出口权。
四方联动强化保障服务
石柱县成立了乡村产业发展工作专班，组建由县委、县政府分管领导为组长，县农业农村委为牵头单位，县发展改革委、县商务委、县乡村振兴局等为成员单位的工作专班，定期召开会议部署工作，“三色”经济发展势头强劲。
聚焦工作重点，持续精准发力。石柱县聚焦“全域康养、绿色崛起”发展主题，以农村“一二三”产业融合发展为路径，构建“1+3+N”现代山地特色高效农业产业体系，实施乡村建设行动，推动形成城乡融合发展格局，实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，为实现农业农村现代化奠定更加坚实的基础。
强化要素保障，筑牢基础支撑。今年来，石柱县共投入2.4亿元用于产业基地、产业基础设施、冷库等建设，围绕特色产业建立“首席专家+技术专家+技术骨干”“专家+农技指导员+科技示范户+农户”服务指导新模式，建立结构完善、队伍稳定、充满活力的农技推广服务体系。
坚持群众主体，激发内生动力。石柱县出台了产业补助政策、农业产业发展、贷款贴息以及政策性农业保险等一揽子农业产业扶持政策，创新推广资产收益、土地流转、产品代销、订单收购等10种利益联结方式，所有脱贫户和风险未消除的易返贫致贫户均建立至少1种利益联结机制，确保持续稳定增收。
双管齐下全面开拓市场
近年来，在石柱县委县政府的带领下，县商务委依托电子商务进农村、鲁渝协作、对口帮扶、对外贸易等发展契机，线上线下齐发力，不断拓展国内外销售渠道，推动“三色”产业为主的农特产品实现国内外市场全面开花。
创新拓展线上营销渠道。石柱县打造了“远山结亲”线上平台，建立了“1+18+18+X”电商利益联结机制，成功对接4221单，实现销售额1306万元，带动1000余户农户实现增收。打造新媒体运营账号8个，指导电商企业开展工厂直播、基地直播240场次，实现线上销售超过1100万元。
巩固提升线下营销渠道。石柱县建立“一地一心多区”鲁渝消费帮扶营销网络销售矩阵，每年固定在山东省淄博市举办源味石柱淄博行系列推介活动，不断提升以黄连、辣椒、莼菜“三色”产业为主的农特产品知晓率以及市场占有率。推动小天鹅、香水火锅、水火土等企业入驻永辉、家乐福等大型商超，今年实现销售超4000万元。
持续深挖出口营销渠道。石柱县组织辣椒、莼菜、黄连等农特产品参加西洽会、投洽会等重要展会，今年以来，实现货值近100万元的辣椒产品和马铃薯粉条进入新加坡、泰国试销，黄连直接出口到韩国424.53万元。依托中新项目建设平台，助力谭妹子、小天鹅等企业，打通了美国、英国、加拿大、马来西亚、韩国等11国销售渠道，出口以辣椒为主调味品达20余种，出口额达700余万元。
“三色”产业是石柱县产业振兴的“压仓石”，更是带动农户增收的“根本之策”。下一步，石柱县将采取“线上线下齐发力”“走出去与请进来”等方式，把促进群众稳定增收与解决城市居民“菜篮子”“米袋子”“果盘子”有效结合起来，多措并举推动以黄连、辣椒、莼菜“三色”产业为主的农特产品卖得掉、卖得远，确保“三色”产业带富带得准、带得稳、带得久。（李玉霞）