当前，英吉沙县高辣辣椒采销加工工作如火如荼，各生产企业开启辣椒产品产制“加速模式”，不断延伸产业链，提升附加值，让火红产业助力增收。
9月15日，走进位于克孜勒乡的新疆西域椒源农业科技有限责任公司，辣椒生产车间机器轰鸣，一片热“辣”景象，生产线上工人各司其职，一派忙碌。
据新疆西域椒源农业科技有限责任公司总经理商圣玄介绍，公司采取“公司+合作社+农户”的订单生产模式，依托英吉沙县优质辣椒产区资源，2023年发展辣椒种植订单2万余亩，目前有全自动烘干生产线6条，投资1000多万购进了烘干设备、清选设备、辣椒制品设备等先进生产设备，提高辣椒产品附加值，预计今年总产值能达1亿元左右。
产品品质保障的基础来自原料的选择。英吉沙县适宜的生态、气候和环境优势，孕育了高辣辣椒香味浓郁、香辣适宜的优良品质，是生产辣椒酱、辣椒蘸料以及火锅底料的上好原料。依托高品质的辣椒，公司市场不断拓展，除了云贵川地区以及湖南、河南、山东等地市场，今年还卖到了国外。
商圣玄说：“目前，订单已经排到一个月以后，在全国范围内都有经销商和批发商，各大商超也有销售渠道，主要卖到云贵川鲁等地区，还有小批订单进入到中南亚国家。”
作为援疆涉农企业，要为受援地农业发展带来新活力、新结构和新思路，为广大群众提供更多就业岗位，带来更多的经济收益。目前，该公司拥有员工60余名，高峰季节性用工200余人，让当地群众实现了家门口就业增收。
克孜勒乡托奴其（14）村村民艾合买提•阿吉说：“在这里上班2年多了，每个月收入有4500元，这里上班离家近，照顾老人也方便。”
近年来，英吉沙县立足资源禀赋、区位优势和产业基础，不断培育壮大特色优势产业，围绕高辣辣椒产业发展，积极培育和引进辣椒及农副产品加工企业。如今，一个个辣椒从英吉沙起航，通江达海，畅销国内，远销中南亚等国家。
商圣玄表示，“下一步，将加大市场拓展力度，计划建设精细加工车间、直播间展厅、保险库等全产业链设施，生产辣椒酱、辣椒粉、辣椒油等各类调味料，提供更多的就业岗位，争取把英吉沙特色的高辣辣椒制品带向世界，让英吉沙群众受益。”
（尹佳徽 田亚莲 英吉沙县融媒体中心）
(责任编辑：李鑫)