“我们的牛肉酱用腿腱子肉制作，吃起来有嚼劲、口感好，客户反馈很好，也是我们公司的主打产品。”近日，在郎溪县傅家老屋闷酱厂，黄明剑正忙着熬制产品。
黄明剑是这家闷酱厂的创始人。1995年，他跟随父亲在家从事闷酱制作，并开创了自己的品牌——傅家老屋闷酱厂，主打牛肉酱、虾米酱、肉沫酱、黄豆酱等产品。“这些产品晚上下班后我就通过快递寄出，大概有一百单左右。”他指着正在装盒、装袋或装箱的牛肉酱、虾子酱说道。
之前，黄明剑一直从事闷酱线下销售。面对新形势，他意识到传统工艺与现代技术结合的重要性。经过多方考察学习，近年来，他不断探索新的烹饪技术和电商销售模式。
“与电商平台合作，我们不仅可以拓宽销售渠道，还能更好地掌握市场信息，了解消费者需求和反馈。”黄明剑表示，通过电商平台推广，傅家老屋闷酱厂的产品已经走出郎溪，走向了全国，乃至海外。
同样借助电商“顺风车”的还有侯村蜜枣。在直播间里，侯村蜜枣厂负责人王学农正在卖力地宣传他们的金丝蜜枣。“看看咱们安徽老字号的金丝蜜枣，丝丝润滑、甜蜜宜人，全部都是手工制作，更是宣城市非物质文化遗产……”王学农拿起一颗蜜枣介绍着。
今年57岁的王学农从18岁开始学做蜜枣，至今已近40年。2000年，王学农与同村几位蜜枣加工大户一同成立了侯村蜜枣合作社、侯村蜜枣家庭农场，实行统一管理、统一生产标准、统一销售，获得了“宣城名牌”称号和安徽省老字号，并成功申报宣城市非物质文化遗产。目前，王学农蜜枣产业基地共有枣树基地30多亩，拥有国家专利6项。
品牌打响了，如何扩大销路，让侯村蜜枣走进千家万户？这一直是王学农思考的问题。机缘巧合下，王学农的侯村蜜枣与郎溪县静界电子商务有限公司牵上了“红线”，以“直播+短视频”的方式销售蜜枣。
这些只是郎溪土特产搭上电商快车的一个缩影。在电商的推动下，郎溪县土特产的销售渠道正逐步扩大，这也为该县经济发展注入了新的活力。“如今，借着电子商务的东风，我们的特色农产品可以卖向全国各地，有力地带动了农业增效农民增收和农村发展。”该县商务局相关负责人介绍，“2022年全县新增电商经营主体212户，农产品网销额达到5.76亿元，同比增长60.16%。”（余克俭 戴月婷）
(责任编辑：李鑫)