随着夜幕的降临，来安县新安镇科兴生态养殖专业合作社的1000余亩虾塘间开始热闹起来，星星点点的“亮光”来回穿梭。连日来，合作社负责人曹林保正带领虾农头戴探照灯开展捕虾作业。
顺着灯光，曹林保和一名虾农吃力地拉起了一网。一条8米多长的虾笼塞得满满当当，足有150余斤，硕大的澳龙披着“青色外衣”，在网笼中张牙舞爪。曹林保伸手抓起一只展示：“这个时节的虾，个大肉肥，个个饱满。你瞧这只至少有二两重。”
“澳洲淡水龙虾上市以来卖得就很好，虽然价格超70元，但市场还是供不应求。”曹林保介绍，合作社2019年开始澳洲淡水龙虾养殖，每年9月开始捕捞，产品主要销往湖北、南京、上海等地，年产值近1800万元，带动周边近40人就业。
“澳洲淡水龙虾养殖，成本低、周期短，产量高、效益好，相对于传统的水产养殖，深受养殖户青睐。”来安县农业农村局党组成员高兆富介绍，该县在新安镇、舜山镇拥有两个澳洲淡水龙虾养殖基地，面积近3000亩，2022年，亩均产量超300斤，亩均利润达5000元，年利润1500多万元。
澳洲淡水龙虾养殖是来安县特色水产品养殖的成功案例之一。近年来，来安县依托丰富的水资源和区位优势，不断拓宽水产品养殖渠道，大力引进龙头企业，促进养殖方式的转型升级，探索“龙头企业+合作社+农户”的养殖模式，不断增加设施渔业养殖面积，发展了南美白对虾、牛蛙、螃蟹、水蛭等10多个品种的特色水产品养殖，进一步激发乡村振兴新动能。（聂蔚）
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