近日，记者来到巴彦淖尔市五原县和胜乡黄柿子种植基地，一排排大棚在阳光的照耀下熠熠生辉。进入大棚内，藤蔓上挂满沉甸甸的“金果果”，饱满圆润、色泽透亮的黄柿子让农户喜笑颜开。经过采摘、选果、装箱，黄柿子将运输到大丰粮油食品有限责任公司新建的生产线进行再加工。
“今年我们通过‘合作社＋农户＋企业’模式种植了770亩黄柿子，其中拱棚380亩，大田390亩，全部与农户签订了订单，订单种植面积是往年的3到4倍。柿子成熟后，由大丰公司按拱棚1.5元/斤、明地1.2元/斤的价格收购，让农民种得安心、卖得省心。”种植基地负责人苏磊介绍道。
在大丰粮油食品有限责任公司新建的厂房里，记者看到3条新建的黄柿子加工生产线已进入试生产阶段，机器设备有序运转，工人们正专注监测每一个环节，不断调控设备以确保产品稳定性。从筛选、清洗、修整、破碎、炒制、保温、冷却、包装，整套流程正逐步磨合完善，黄柿子原浆、黄柿子果汁、黄柿子火锅底料等产品将陆续推出。
“目前项目总进度已基本完成，马上正式投产，将带动500户种植户发展黄柿子产业，农户产值预计达每亩8000元至1万元。采、产、销、展整体预计新增就业300余人。”大丰粮油食品有限责任公司总经理赵飞云说，“今年我们新推出了小胖同学黄柿子系列产品，打造年轻化品牌，通过二产带动一产，推动三产，把五原地标产品推到南方市场。”
据了解，大丰粮油食品有限责任公司依托1200亩黄柿子种植基地与温室示范园，投资1.2亿元建设黄柿子产业园，目前一期投资8000万元，建有标准化生产车间、仓储库2.3万平方米，建设黄柿子汁、酱等加工生产设备线3条，采用当前最先进的果汁生产技术—NFC“非浓缩还原汁”工艺，将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原）。采用现采摘、现加工、现锁鲜生产流程，完全保留了水果原有的新鲜风味和营养成分。正式投产后预计年加工生产黄柿子2.4万吨，年产值约2.7亿元。
“该产业链的建成，实现了就地将五原黄柿子‘吃干榨尽’，充分发挥其市场价值，从精品礼盒、鲜果餐饮供应到黄柿子汁、酱、火锅底料，丰富产品种类，适应多元消费场景与消费需求，让五原黄柿子得到全国市场认可。”五原县副县长郭明旺说。
每天清晨，王恽便和工人们开始忙碌，他们把黄柿子分拣、打包、装箱后，再发往全国各地。王恽是五原县振旭农业发展有限公司负责人，主要从事线上线下河套农特产品销售，经过5年的快速发展，她家的黄柿子订单数量持续增长，成为电商市场的热宠。
“我们每天从种植户那里收购的黄柿子鲜果近万斤，通过各大电商平台，日均销售量稳定在2000单以上，日销售额达到5万元以上。”王恽介绍，“目前，黄柿子大多发往北上广深以及江苏等地，年销售量达四五百万斤，销售额达1000多万元，销量和市场越来越大。”
五原县抢抓“互联网+”发展机遇，依托河套电商产业园、国内知名第三方电商平台、自营电商平台、社区团购等对接供应渠道，把电子商务作为转变经济发展方式、推动县域经济发展的新引擎，探索“电商企业+种植户+农民专业合作组织+传统企业”模式，推动黄柿子、糯玉米等当地农特产品产销对接，帮助农民增收致富。
截至目前，五原黄柿子年种植面积3000余亩，亩均效益达到万元以上。全县共7家黄柿子加工、销售企业，2023年产量1700余吨，产值3800余万元。黄柿子相关产品通过线上线下渠道在全区12个盟市和全国各地均有销售，90家五原黄柿子火锅店遍布自治区内外。2023年，制定完善了五原黄柿子全程标准化技术手册，黄柿子汁成功申报“蒙字标”认证。目前，已成立五原黄柿子产业协会，共授权26家企业、合作社使用“五原黄柿子”地理标志农产品标识，有力扩大了五原黄柿子的知名度和影响力。
据介绍，五原县将加大项目支持、落实优惠政策、做好服务保障，进一步加强品种提纯、标准化种植技术推广、产业链延伸、品牌打造和市场营销，充分挖掘“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的内在潜力，建成包含种子培育研发、基地种植、精深加工、品牌打造、市场营销等在内的全产业链体系，力争一二三产综合产值超过5亿元，将黄柿子产业打造成享誉全国的富民强县特色产业。（记者 薛来）
(责任编辑：李鑫)