午后，在湖北省长阳土家族自治县火烧坪乡，大清江高山蔬菜专业合作社合伙人邓年军带着工人将清洗干净的白萝卜利索地装进袋中，厂区里弥漫着白萝卜散发出的淡淡甘甜味道。
火烧坪乡平均海拔1800米，夏季最高气温29℃，独特的小气候，让当地非常适宜种植蔬菜。从20世纪80年代起，经过40多年发展，火烧坪乡已实现高山蔬菜精细化、科技化、产业化发展，也有了“中国高山蔬菜之乡”的美名。
邓年军家住火烧坪乡青树包村，他种植了400亩白萝卜和20亩西红柿，收成好的时候，能年产白萝卜1600吨、西红柿100吨。
眼下正是白萝卜销售旺季，邓年军每天可以卖出60余吨白萝卜。“今年的价格是1.1元到1.2元每斤，行情是近几年来最好的。”邓年军说，目前他的白萝卜销售额已近50万元，今年预计可以过百万元。
记者了解到，火烧坪乡按照“龙头企业+合作社+基地”的模式，实施蔬菜订单种植，并通过合作社组织社员按照统一规划、统一品种、统一技术指导、统一标准化种植，不仅保证了蔬菜质量，还提高了农民收入。
湖南凯阳生态农业有限公司负责人梅元满远道而来，每两天他就将20吨白萝卜从火烧坪乡发往湖南常德，加工成萝卜皮风味小吃，“我去过几个地方，火烧坪乡的白萝卜质量最好，所以前来采购。”
“火烧坪高山蔬菜价格比其它地方的同类蔬菜每斤高出10%-15%，但仍深受全国客商的喜爱。”大清江经济技术发展有限公司负责人曾令刚说，2023年长阳推广使用“长阳山蔬”公共品牌后，也对产业价值链提升起到了积极作用。
截至2023年底，火烧坪乡各类高山蔬菜种植面积达5万亩，年产25万吨，年产值逾4亿元。高山蔬菜已成为火烧坪乡农民增收致富的支柱产业。
为拓宽村民的增收渠道，近几年，火烧坪乡立足高山蔬菜产业基础，把绿水青山作为“第四产业”，围绕“全域康旅”定位持续发力，加速打造“高山蔬菜名乡、土家康养名镇”，实现年接待游客超4万人次。
如今，一到暑期，火烧坪乡“云上人家”民宿的全部23间客房每天都是“人满为患”。民宿老板毛家群说，她与丈夫覃宁平此前一直在种植蔬菜，2020年开始做民宿，年收入近50万元，“游客太多了，不提前预订基本订不到房。”
火烧坪乡党委书记张国伟表示，该乡正在推进单一种植产业向自助采摘、生态食品、观光农业发展，同时积极打造火烧坪旅游度假区项目和特色民宿群，美化集镇面貌，完善配套设施，构建全域康旅新格局。(董晓斌 覃丹)
(责任编辑：李鑫)