农村的山螃蟹在城里价格不菲 大多人不知食用起来暗藏危机

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山蟹没什么肉，通常厨子会用它来煲汤，味道清甜又营养。或者是下油锅一炸，味道酥脆。不过山里人一般是不吃的，除了它个头小、肉少外还有原因，就是山蟹中通常会含有寄生虫，处理起来非常麻烦。

农村如果要吃的话，都会将山蟹养几天后用白酒泡，直到将山蟹中的脏东西弄干净才食用。山蟹虽然营养美味，但还是要提防寄生虫的威胁，毕竟生命安全最重要!