龚弈竹：贩卖思想的人

    文化营销是长久之策

    经济视点报：你认为一些豫酒他们的酒质上不去的关键原因在哪里？

    龚弈竹：我觉得还是不太务实，另一方面是体制的原因，企业改制不太彻底。

    有些酒厂，有点急功近利，不在自己身上下功夫，而直接从四川绵阳、泸州一带采购优质原浆酒，再稍加勾兑，一灌装就拿到市场上卖了。他们这样做的话，一方面降低了自己的生产研发成本，而另一方面导致河南消费群体对四川酒产生了依赖性，即便是河南本土研制的白酒，河南人也喝不习惯。

    经济视点报：四川把原浆酒卖给河南的酒厂，让其勾兑，是不是一个阴谋？

    龚弈竹：起初不是这样的。四川的气候、水质、酒粮等条件比较优越，另外四川的酿酒工艺也比较先进，所以在酿酒的成本和质量上也具有优势，这是吸引外来酒厂采购原浆酒的直接原因。但是现在，四川酒企有了这个意识，他们提出了“打造中国名酒金三角产业带”的战略口号，从地域方面形成区隔；而且四川的酒企开始在原浆酒方面抱团，积极抢占市场。

    经济视点报：从酿造好酒的外在条件来看，河南能否造出比四川更好的酒？

    龚弈竹：这个不好说。四川是盆地，空气湿润，而且浓香型的酒必须是地窖式的发酵方式，所以地窖发酵对土质的湿度、温度要求是比较高的。长时期用于发酵的泥土，形成了含有丰富微生物的窖泥，能大大提高酒的品质和出酒率。这也就是舍得酒现在倡导生态酿酒的重要条件。像这些条件，其他地方不容易达到。

    经济视点报：生态酿酒是舍得酒独有的吗？

    龚弈竹：地窖式发酵在四川很多酒厂都具备，但是舍得酒的酿造蕴含着更多的科技成分，包括绿色、无污染等方面做得比较好。采用的原材料都是无公害、无污染的，而且采用的粮仓都是美国进口的全密封、电脑数控的粮食储藏库，可以确保粮食质量。

    经济视点报：这成为了舍得酒售价高的理由？

    龚弈竹：用这个理由解释价高不全面，像五粮液等高端白酒定价本来就高，但仍在持续涨价，而成本也并没有多大增加。价格的高低，更多层面是市场因素，也涉及到高端酒的营销策略。

    经济视点报：舍得酒的售价紧跟跟五粮液、茅台，你怎么看待这个定价？

    龚弈竹：第一，舍得酒有制造高端酒的能力，前期的市场投入比较大；第二，舍得酒有限公司是沱牌曲酒(22.92,0.50,2.23%)集团公司重点打造的，用来提升公司高端地位和形象的一个战略部署。泸州老窖(41.10,0.55,1.36%)为什么要推出国窖1573？我想，也是基于提升公司白酒高端品牌地位的一个策略。

    高端产品做起来后，就对整个品牌形成一种拉动作用。所以单从酿酒的成本上来说价格，是说不通的。

    经济视点报：舍得酒在河南的营销策略是什么？

    龚弈竹：文化营销。因为舍得酒跟四川产的一些高档白酒相比，在口感等直观上很难判断，所以我们对舍得酒的营销更注重舍得的文化营销。“舍得”二字来源于佛经，具体延伸去讲，舍得就是一种智慧，就像我们的广告语“智慧人生，品位舍得”。也就是说，真正有智慧、成功的人是懂得“舍得”的，人在经历成功的过程中，知道什么该舍什么该得。

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